Die Kunst des Sauerteigbackens: Rezepte von Brot bis Gebäck
CHF 19.90
„Die Kunst des Sauerteigbackens: Rezepte von Brot bis Gebäck“ ist ein umfassendes Rezeptbuch, das eine Vielzahl von Sauerteigrezepten enthält. Es bietet detaillierte Anleitungen und Tipps, um sicherzustellen, dass Bäcker aller Erfahrungsstufen erfolgreich köstliche Sauerteigbackwaren herstellen können. Von traditionellen Broten bis hin zu innovativen Backwaren, dieses Buch bietet eine Fülle von Rezepten, die die Vielseitigkeit von Sauerteig demonstrieren und Bäcker dazu inspirieren, ihre eigenen kreativen Backabenteuer zu starten.
Die Kunst des Sauerteigbackens: Rezepte von Brot bis Gebäck
Produktbeschreibung
Entdecken Sie die Magie des Backens mit „Die Kunst des Sauerteigbackens: Rezepte von Brot bis Gebäck“. Dieses Rezeptbuch ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten – es ist eine Einladung, die Kunst des Backens mit Sauerteig zu entdecken und zu meistern. Von knusprigen Broten über luftige Ciabattas bis hin zu süßen Scones, dieses Buch bietet eine Fülle von Rezepten, die Sie inspirieren und Ihre Backfähigkeiten auf die nächste Stufe heben werden. Jedes Rezept ist sorgfältig ausgearbeitet und enthält detaillierte Anleitungen, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Bäcker sind, „Die Kunst des Sauerteigbackens“ wird Sie dazu inspirieren, Ihre Küche in eine Bäckerei zu verwandeln und die Freude am Backen mit Sauerteig zu entdecken.
Grundrezept für Sauerteigbrot: Dies ist das Grundrezept, auf dem alle anderen aufbauen. Es ist einfach, vielseitig und liefert jedes Mal ein köstliches Brot.
Vollkorn-Sauerteigbrot: Ein nahrhaftes und herzhaftes Brot, das perfekt zu Suppen und Eintöpfen passt.
Roggen-Sauerteigbrot: Dieses Brot hat einen kräftigen Geschmack und eine dichte Textur, die gut zu kräftigen Belägen passt.
Dinkel-Sauerteigbrot: Ein leicht süßliches Brot mit einer weichen Krume, das sowohl für süße als auch für herzhafte Beläge geeignet ist.
Sauerteigbaguette: Ein klassisches französisches Brot mit einer knusprigen Kruste und einer luftigen Krume.
Sauerteigpizza: Ein köstlicher Pizzateig mit dem zusätzlichen Geschmack und der Textur von Sauerteig.
Sauerteigbrötchen: Perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu einer Mahlzeit.
Süße Sauerteigrezepte: Eine Auswahl an süßen Leckereien, darunter Sauerteig-Pfannkuchen, Sauerteig-Waffeln, Sauerteig-Donuts und Sauerteig-Zimtschnecken.
Sauerteig-Ciabatta: Ein italienisches Brot mit einer knusprigen Kruste und einer luftigen, großporigen Krume.
Sauerteig-Focaccia: Ein flaches, mit Olivenöl beträufeltes Brot, das oft mit Kräutern und anderen Belägen garniert wird.
Sauerteig-Toastbrot: Ein weiches, leicht süßliches Brot, das perfekt für Toast und Sandwiches ist.
Sauerteig-Scones: Eine köstliche Variante des klassischen britischen Gebäcks.
Additional Info
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